A lume di naso. Olfatto, profumi, aromi tra mondo antico e contemporaneo - 9788822903464

A lume di naso. Olfatto, profumi, aromi tra mondo antico e contemporaneo: Oggi più che mai odori e aromi animano un mondo ambivalente. Incarnano l'emblema del lusso, scaldano le speranze di vendita legate al Natale o a san Valentino. Allo stesso tempo si tratta di una sfera dell'esperienza la cui struttura è poco conosciuta, preda di una mitologia dura a morire che definisce l'olfatto senso istintivo e animale. Grazie alla costruzione di un punto di vista multidisciplinare, questa raccolta di saggi mira a liberare la specificità del «naso umano» da pregiudizi secolari. Nella prima parte, le incursioni nella Grecia antica di archeologi, storici e studiosi di letteratura mostrano la presenza di un panorama culturale già molto articolato. Nella seconda sezione si mette a fuoco la struttura percettiva tipica di odori e aromi in termini biologici e psicologici, estetici e linguistici. Completano il quadro brevi interventi scritti da profumieri ed esperti di aromaterapia per un confronto tra presente e passato assai stimolante.
Today, more than ever, smells and aromas animate an ambivalent world. They embody the emblem of luxury, they warm the sales hopes related to Christmas or Valentine's Day. At the same time it is a sphere of experience whose structure is little known, prey to a mythology hard to die that defines the sense of instinctive and animal sense. By building a multidisciplinary point of view, this collection of essays aims to free the specificity of the "human nose" from secular prejudices. In the first part, the forays into ancient Greece by archaeologists, historians and literature scholars show the presence of an already very articulated cultural landscape. In the second section, the perceptual structure typical of smells and aromas in biological and psychological, aesthetic and linguistic terms is focused. The picture is completed by short interventions written by perfumers and aromatherapy experts for a comparison between the present and the very stimulating past.