Biologico etico. Storie di filiere umane e contadini felici - 9788865161791

Biologico etico. Storie di filiere umane e contadini felici: 'L'agricoltura biologica è il grembo di un'economia liberata e posta al servizio dell'umanità', scrive il filosofo Roberto Mancini. Perché il biologico non è solo un 'bollino', ma stile di vita, modello economico, relazione etica con la terra e le persone. Questo libro vi farà scoprire che alcune cose non si possono 'certificare' ma solo raccontare: le storie e le filiere umane' dei contadini, la cura della Terra, il filo verde che unisce l'agricoltura 'biologica etica' alle altre economie a misura d'uomo. Una "contadinanza" che ha scarpe grosse e cervello fino, raccontata da Bruno Sebastianelli, fondatore della cooperativa marchigiana La Terra e il Cielo che festeggia 35 anni di vita - e dai suoi soci, contadini felici. Poi tutti a tavola con le rare ricette contadine, i "mangiari di casa" dell'Archivio Varnelli.
' Organic farming is the womb of an economy freed and placed at the service of humanity ', writes the philosopher Roberto Mancini. Why organic is not just a ' Vignette ', but lifestyle, economic model, ethical relationship with the land and the people. This book will help you discover that some things can't be ' certify ' but only tell: stories and human chains ' peasants, the care of the Earth, the Green wire that combines biological agriculture ethics ' to other economies on a human scale. A "peasantry" which has big shoes and brain up, narrated by Bruno Sage, founder of the cooperativa marchigiana Earth and heaven-celebrating 35 years of life-and by its members, farmers happy. Then everyone at the table with the rare recipes, "mangiari" Varnelli store.