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Innovating food, innovating the law

Innovating food, innovating the law - 9788867350926

Name: Innovating food, innovating the law
Brand: Libellula Edizioni
Price: 22.00 EUR
Author: Leonini F. (cur.); Tallacchini M. (cur.); Ferrari M. (cur.)
ISBN: 9788867350926

di Leonini F. (cur.) Tallacchini M. (cur.) Ferrari M. (cur.) edito da Libellula Edizioni, 2014

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Innovating food, innovating the law libro di Leonini F. (cur.); Tallacchini M. (cur.); Ferrari M. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Innovating food, innovating the law
Autori : Leonini F. (cur.) Tallacchini M. (cur.) Ferrari M. (cur.)
Editore: Libellula Edizioni
Collana: Saggistica
Data di Pubblicazione: 2014
Genere: SCIENZE SOCIALI
Argomento : Alimenti
Pagine: 394
Curatore: Leonini F.; Tallacchini M.; Ferrari M.
ISBN-10: 8867350927
ISBN-13: 9788867350926

Innovating food, innovating the law: Il settore agroalimentare rappresenta un ambito strategico per l'innovazione scientifica e giuridica. Infatti, se agricoltura, produzione e distribuzione alimentare si radicano nella storia dell'umanità, esse sono state radicalmente ridefinite dall'azione congiunta di tecnoscienza, policy e diritto. Il volume esplora quattro aree legate al cibo, all'interfaccia tra innovazione tecnoscientifica e giuridica. La prima guarda all'impatto prodotto dall'accesso all'informazione sull'emergere di nuovi diritti in campo alimentare; la seconda approfondisce le relazioni tra valori, pluralismo culturale e abitudini alimentari; la terza area considera i criteri di sicurezza alimentare in un mondo globalizzato; la quarta indaga i nuovi approcci normativi alla promozione e valorizzazione dell'innovazione agroalimentare.

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