La grande enciclopedia delle birre - 9788870829167
di Berry Verhoef edito da Idealibri, 2003
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La grande enciclopedia delle birre
- Autore: Berry Verhoef
- Editore: Idealibri
- Collana: Grandi enciclopedie
- Data di Pubblicazione: 2003
- Genere: Economia commercio
- Argomento : Birra
- Pagine: 447
- Traduttore: Grasselli R.
- ISBN-10: 8870829162
- ISBN-13: 9788870829167
La grande enciclopedia delle birre: La birra è una delle bevande più antiche del mondo. Di primo acchito, potrebbe sembrare che intorno alla birra si sia sviluppato un universo meno articolato di quello del vino, ma non è così. Le birre si declinano in numerose varietà e hanno conquistato folle di entusiasti consumatori, da chi la beve per dissetarsi a chi la degusta da esperto o collezionista. Si produce birra in piccoli locali dietro casa, nei monasteri, e nelle grandi fabbriche delle multinazionali, dove la birra scorre a fiumi. Questa enciclopedia, riccamente illustrata, mette a fuoco le tante culture della birra nel mondo. Vi sono descritte oltre 1200 birre, per accompagnare gli appassionati in un lungo viaggio alla scoperta dell'eccitante e variegato universo della birra.
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