Il piccolo libro dei cibi - 9788879289122

di Giorgio Taborelli edito da Ponte alle Grazie, 2007

€ 11.00

Il piccolo libro dei cibi libro di Taborelli Giorgio

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il piccolo libro dei cibi
Autore: Giorgio Taborelli
Editore: Ponte alle Grazie
Collana: Saggi
Data di Pubblicazione: 2007
Genere: Società
Argomento : Alimentazione
Pagine: 179
Dimensioni mm: 188 x 119 x 18
ISBN-10: 8879289128
ISBN-13: 9788879289122

Il piccolo libro dei cibi: Viviamo dell'aria che respiriamo, dell'acqua e dei cibi che mangiamo. Dell'aria e dell'acqua sappiamo sempre di più, dei cibi sempre di meno. Cosa, o "chi" sono? Da dove vengono? Quando, dove, chi li ha trovati? Come erano, quando li abbiamo incontrati? Come e quanto si riproducono? Quando li abbiamo messi in bocca la prima volta, e poi trasformati, domesticati, forse snaturati? Con quali altri un cibo si combina meglio? Gli vogliamo almeno un po' bene? Il piccolo libro dei cibi risponde a queste domande. Ma è anche una piccola "storia della cultura materiale", orgogliosamente arbitraria, raffinata e popolare, coltissima e umile, tinta di nostalgia eppure vitalissima nella sensualità con cui ritrae i grani, il latte, la frutta, gli ortaggi, la cacciagione, la collezione completa dei nostri nutrimenti.

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