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La sostanza del desiderio. Cibo, piaceri e cerimonie - 9788888738697
di Gianni Simonetti Emilio edito da DeriveApprodi, 2005
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La sostanza del desiderio. Cibo, piaceri e cerimonie
- Autori : Gianni Simonetti Emilio
- Editore: DeriveApprodi
- Collana: DeriveApprodi , Nr. 53
- Data di Pubblicazione: 2005
- Genere: scienze sociali
- Argomenti : Culinaria-Storia Alimentazione-Storia
- Pagine: 140
- ISBN-10: 888873869X
- ISBN-13: 9788888738697
La sostanza del desiderio. Cibo, piaceri e cerimonie: Perché un asparago di Manet segna l'inizio dell'arte moderna? Perché la chiesa aveva paura della mela e dei giardini di Avelon? Che cosa ci dicono le salse sullo sviluppo della convivialità? Come si prepara un serpent de couvent con il quale schiere di novizie hanno rimediato alla concupiscenza? Perché Socrate definisce il fasto della sobrietà come la più rivoltante delle virtù? Come si cucina la ricetta, con il titolo più lungo del mondo, di cui parla Aristofane ne "Le donne a parlamento"? Come si prepara l'acqua carnevalesca detta dei mille fiori con l'orina delle fanciulle? Che cosa lega la pasticceria popolare alla sessualità e quella borghese agli studi di Vitruvio sull'architettura? Le risposte in questo saggio di storia della cucina.
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