Alimentazione e genetica - 9788892685741

Alimentazione e genetica: Per una visione innovativa dell'alimentazione. Opera divulgativa che presenta i più recenti studi nel campo della genetica e della biologia molecolare che hanno rivoluzionato le conoscenze nel campo della nutrizione. L'alimentazione non è vista solo come il sistema per fornire l'energia richiesta da un essere vivente, ma come uno dei processi fondamentali della vita che coinvolge il benessere e lo sviluppo dell'intero organismo. Il cibo rappresenta una importante fonte di salute fisica e psichica, ma può essere anche dannoso e causa di numerose malattie.
For an innovative vision. Popular opera presenting the most recent studies in genetics and molecular biology that have revolutionized knowledge in the field of nutrition. Power is not only seen as the system to provide the energy required by a living being, but as one of the fundamental processes of life involving the welfare and development of the whole organism. The food represents an important source of physical and mental health, but it can also be harmful and cause of many diseases.