Cibo, ricette e luoghi. Le nostre esperienze - 9788894365313

Cibo, ricette e luoghi. Le nostre esperienze: Questo volume manifesta il significato di un percorso composto da differenti fasi e attività didattiche in una scuola che contribuisce alla formazione di un pensiero critico e complesso, stimolato dal continuo dialogo con l'altro, privato di pregiudizi. L'interesse di un'intera classe rivolto dapprima a frutta e verdura, quindi all'alimento come prodotto della natura, soggetto della narrazione, che è divenuto poi il focus di prodotti maggiormente elaborati, come le ricette. Un'esperienza narrativa e personalizzata, capace di coinvolge le giovani studentesse e studenti, e attraverso cui sono stati coinvolti differenti livelli: del conoscere, del sapere, del dubitare e del criticizzare, come scrisse Freire, non solamente criticare, ma favorire un rumoroso pensiero creativo e originale.
This volume manifests the meaning of a path composed of different stages and educational activities in a school that contributes to the formation of a critical and complex thought, stimulated by the continuous dialogue with the other, deprived of prejudices. The interest of an entire class aimed first at fruits and vegetables, then food as a product of nature, the subject of the narrative, which has since become the focus of more elaborate products, such as recipes. A narrative and personalized experience, capable of involving young students and students, and through which different levels were involved: of knowing, of knowledge, of doubting and criticizing, as Freire wrote, not only criticize, but a noisy creative and original thought.