Dizionario degli alimenti. Scienza e tecnica - 9788870813692
di Jean Adrian Régine Fragne edito da Tecniche Nuove, 1990
- € 32.02
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Dizionario degli alimenti. Scienza e tecnica
- Autori : Jean Adrian Régine Fragne
- Editore: Tecniche Nuove
- Collana: Tecnica alimentare
- Data di Pubblicazione: 1990
- Genere: Economia commercio
- Argomento : Alimenti
- Pagine: 360
- Curatore: Cerutti G.
- Traduttore: Carminati R.
- Dimensioni mm: 247 x 180 x 30
- ISBN-10: 887081369X
- ISBN-13: 9788870813692
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