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L'arte del sushi

L'arte del sushi - 9788822615886

Name: L'arte del sushi
Brand: Star Comics
Price: 14.90 EUR
Availability: InStock
Author: Alarcon Franckie
ISBN: 9788822615886

di Franckie Alarcon edito da Star Comics, 2019

€ 14.90

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L'arte del sushi libro di Alarcon Franckie

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: L'arte del sushi
Autore: Franckie Alarcon
Editore: Star Comics
Data di Pubblicazione: 2019
Genere: disegno, arti decorative e minori
Pagine: 160
Traduttore: Giuliano F.
Dimensioni mm: 240 x 0 x 20
ISBN-10: 8822615883
ISBN-13: 9788822615886

L'arte del sushi: Profondamente appassionato di sushi e affamato di conoscenza, nonché curioso di apprenderne le corrette modalità di preparazione e servizio, la storia, e le implicazioni socioculturali, l'autore francese Franckie Alarcon decide di volare in Giappone in seguito ai commenti ricevuti sui social network a un suo piatto di sushi homemade. Nasce così un viaggio alla scoperta dei luoghi e dei volti del sushi, che lo porterà a visitare i più famosi ristoranti, ad ammirare paesaggi mozzafiato, e a incontrare alcuni dei più rinomati professionisti coinvolti in tutte le varie fasi della lavorazione - dalla pesca alla selezione delle materie prime, sino alla manifattura degli strumenti del mestiere.

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