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Alimenti biocompatibili per il miglioramento del benessere animale e della qualità delle produzioni zootecniche - 9788887781694
Un libro edito da Stilo, 2007
- € 15.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Alimenti biocompatibili per il miglioramento del benessere animale e della qualità delle produzioni zootecniche
- Editore: Stilo
- Collana: Universitaria
- Data di Pubblicazione: 2007
- Genere: agricoltura e tecnologie connesse
- Argomento : Zootecnia
- Pagine: 208
- Curatore: Vonghia G.; Caputi Jambrenghi A.
- ISBN-10: 8887781699
- ISBN-13: 9788887781694
Alimenti biocompatibili per il miglioramento del benessere animale e della qualità delle produzioni zootecniche: Il volume affronta, in una dimensione interdisciplinare incentrata sulle tecnologie di allevamento animale, la tematica dell'impiego di fonti proteiche ed energetiche alternative rispetto a quelle tradizionalmente utilizzate, quali soia e mais, attualmente sottoposte a un alto grado di manipolazione genetica. La necessità dell'impiego di tali fonti è diventata sempre più pressante anche in seguito al divieto dell'utilizzo di alimenti proteici di origine animale al fine di fronteggiare le patologie umane relative alle encefalopatie spongiformi. L'utilizzo di fonti proteiche ed energetiche alternative consente di produrre alimenti zootecnici pienamente idonei sotto il profilo nutrizionale e sanitario, e quindi benefici per le specie considerate, ottenendo al contempo produzioni zootecniche qualitativamente di pregio con particolare riferimento agli aspetti dietetici e nutrizionali.
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