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Ramen. Un libro di cucina a fumetti

Ramen. Un libro di cucina a fumetti - 9788885546462

Name: Ramen. Un libro di cucina a fumetti
Brand: Quinto Quarto
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock
Author: Amano Hugh
ISBN: 9788885546462

di Hugh Amano edito da Quinto Quarto, 2022

Prezzo di Copertina: € 20.00
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Ramen. Un libro di cucina a fumetti libro di Amano Hugh

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Ramen. Un libro di cucina a fumetti
Autore: Hugh Amano
Editore: Quinto Quarto
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: disegno, arti decorative e minori
Pagine: 183
Traduttore: Conti A.
Dimensioni mm: 240 x 0 x 20
ISBN-10: 8885546463
ISBN-13: 9788885546462

Ramen. Un libro di cucina a fumetti: Divertente e istruttivo, Ramen. Un libro di cucina a fumetti unisce la storia di questo piatto leggendario a tantissime ricette. Hugh Amano e Sarah Becan, dopo il viaggio nel mondo dei dumplings, tornano a raccontare e a illustrare una delle loro passioni gastronomiche. Tutti possono realizzare in casa una ciotola di ramen perfetta: basta seguire le indicazioni sugli ingredienti e gli utensili da acquistare ed esercitarsi con le diverse preparazioni. Dopo aver divorato, fumetto dopo fumetto, tutte le ricette, i noodles non saranno più un alimento esotico da scrutare con timore, le salse tare diventeranno familiari quanto la già nota salsa di soia, il tonkotsu potrà addirittura sostituire il classico e tradizionalissimo brodo di carne. E ancora, il mondo delle guarnizioni e dei condimenti non avrà più segreti: chashu, uova onsen, negi, gari guadagneranno di diritto uno spazio in cucina. Chiunque sia animato dalla curiosità, che sia principiante, chef navigato o semplice appassionato di cucina giapponese, potrà accedere all'arte del ramen e reinventarlaa proprio piacimento.

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