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Trápeza. Breviario per gastronomi eruditi

Trápeza. Breviario per gastronomi eruditi - 9788887219142

Name: Trápeza. Breviario per gastronomi eruditi
Brand: Monboso
Price: 8.00 EUR
Author: Ambaglio Dino
ISBN: 9788887219142

di Dino Ambaglio edito da Monboso, 2004

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Trápeza. Breviario per gastronomi eruditi libro di Ambaglio Dino

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Trápeza. Breviario per gastronomi eruditi
Autore: Dino Ambaglio
Editore: Monboso
Collana: Scripta volant , Nr. 4
Data di Pubblicazione: 2004
Genere: letteratura greca e latina: critica
Argomenti : Letteratura greca Letteratura latina
Pagine: 48
ISBN-10: 8887219141
ISBN-13: 9788887219142

Trápeza. Breviario per gastronomi eruditi: Dino Ambaglio docente di storia antica all'Università di Pavia e Paolo Geraci, medico al Policlinico S. Matteo di Pavia, hanno raccolto in Tràpeza una ventina di brani di autori greci e latini. Per invitare i lettori a pensare al cibo con realismo, ma anche distacco e ironia, riflettendo su esempi antichi sia del mangiare per vivere che del vivere per mangiare. Il tema comune dei passi scelti è quello del cibo e della bevanda. Accanto alle usanze alimentari quotidiane non mancano le curiosità: dal rapporto tra vino e medicina, ai ritratti di gourmet e mangiatori a sbafo, fino a improbabili teorie dietetiche, e critiche moralistiche agli eccessi della gola.

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