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La dieta mediterranea. Questa sconosciuta - 9788835119760
di Vito Amendolara edito da Franco Angeli, 2021
- Prezzo di Copertina: € 22.00
- € 20.90
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La dieta mediterranea. Questa sconosciuta
- Autore: Vito Amendolara
- Editore: Franco Angeli
- Collana: Varie. Saggi e manuali , Nr. 163
- Data di Pubblicazione: 2021
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Dietetica Cucina mediterranea
- ISBN-10: 8835119766
- ISBN-13: 9788835119760
La dieta mediterranea. Questa sconosciuta: Il segreto per mangiare bene e vivere in salute è sotto i nostri occhi: la dieta mediterranea. Questo libro la racconta, la esalta e la spiega, spazzando via le banalizzazioni del tema. Esamina i punti di vista del medico, del biologo nutrizionista, del culinario, dell'economista, della sostenibilità ambientale per arrivare a toccare i temi più concreti: dal menù dei ristoranti a come fare la spesa. Il messaggio che traspare forte e chiaro è che la dieta mediterranea non è un insieme di regole alimentari, ma un vero e proprio stile di vita che consente di ritrovare innanzitutto una nuova etica del cibo e del suo consumo in un'ottica più sostenibile, con il recupero di princìpi di vita sperimentati in un passato lontano che possono essere adattati alla realtà attuale, nel rispetto del territorio e contro modelli di sviluppo dissennati. Prefazione di Michele Mirabella.
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