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Banchetti letterari. Cibi, pietanze e ricette nella letteratura da Dante a Camilleri - 9788843062386
di Anselmi G. M. (cur.) Ruozzi G. (cur.) edito da Carocci, 2011
- Prezzo di Copertina: € 30.50
- € 28.98
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Banchetti letterari. Cibi, pietanze e ricette nella letteratura da Dante a Camilleri
- Autori : Anselmi G. M. (cur.) Ruozzi G. (cur.)
- Editore: Carocci
- Collana: Le sfere , Nr. 66
- Data di Pubblicazione: 2011
- Genere: LETTERATURA ITALIANA: CRITICA
- Argomenti : Letteratura italiana-Temi Culinaria
- Pagine: 411
- Curatore: Anselmi G. M.; Ruozzi G.
- Dimensioni mm: 215 x 215 x 33
- ISBN-10: 8843062387
- ISBN-13: 9788843062386
Banchetti letterari. Cibi, pietanze e ricette nella letteratura da Dante a Camilleri: Dal pane di Dante e di Manzoni al risotto di Gadda, dalle salsicce del Decameron al timballo di maccheroni del Gattopardo, la presenza del cibo nella letteratura italiana non è certo casuale o sporadica. Proprio per questo - in un momento in cui fra l'altro si registra a tutti i livelli un rinnovato interesse per la cucina - Gian Mario Anselmi e Gino Ruozzi hanno scelto il cibo come fil rouge attraverso cui ripercorrere il nostro patrimonio letterario. Sarà un percorso inevitabilmente fatto di "assaggi", volti a stimolare più che a soddisfare la nostra fame di buone letture (e di buone pietanze), in cui si accosteranno cibi dietetici a cibi "infernali", la cucina kasher all'invero assai meno commestibile cucina futurista, la cioccolata ai biscotti o alle merendine, la piada ai tartufi. Un banchetto insomma, o un buffet, a cui siamo tutti invitati e che, nella ricorrenza del suo centenario, ci piace immaginare idealmente imbandito per noi da Pellegrino Artusi. Dunque, buona lettura e... buon appetito!
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