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Vivere sull'acqua. Molinari, màsene e molende - 9788855202879
di Bruno Avesani edito da Cierre edizioni, 2024
- € 11.50
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Vivere sull'acqua. Molinari, màsene e molende
- Autore: Bruno Avesani
- Editore: Cierre edizioni
- Collana: Biblioteca del lunario , Nr. 3
- Data di Pubblicazione: Novembre '2024
- Genere: tecnologia. scienze applicate
- Pagine: 84
- ISBN-10: 8855202871
- ISBN-13: 9788855202879
Vivere sull'acqua. Molinari, màsene e molende: Il duro lavoro di schiacciare i grani dei cereali per ottenere la farina ha segnato la vita dell'uomo in ogni epoca. Nell'antichità il compito era delegato a schiavi e animali, con l'utilizzazione della forza dell'acqua si è trasformato in una professione svolta da abili artigiani, i molinari, tanto indispensabili quanto intraprendenti, molto richiesti, talvolta anche contestatori, ma non sempre amati dal popolo, che aveva bisogno di pane a buon mercato. Nel libro si illustra il lungo percorso che ha portato all'invenzione del mulino ad acqua, alle sue diverse utilizzazioni (mulini da grano e gualchiere) e alle sue diverse collocazioni (mulini terragni e mulini sull'acqua dei fiumi). A guidare la narrazione sono sempre le figure dei molinari con le loro vicende e le loro sofferenze, certamente esperti nel "tirar l'acqua al proprio mulino", sempre però in balìa del moto violento della storia.
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