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Il cibo dei contadini in Piemonte - 9788880689874
di Avondo Gian Vittorio Pino Moretti edito da Priuli & Verlucca, 2022
- Prezzo di Copertina: € 9.90
- € 9.41
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il cibo dei contadini in Piemonte
- Autori : Avondo Gian Vittorio Pino Moretti
- Editore: Priuli & Verlucca
- Data di Pubblicazione: 2022
- Genere: scienze sociali
- Pagine: 128
- Dimensioni mm: 240 x 240 x 0
- ISBN-10: 8880689878
- ISBN-13: 9788880689874
Il cibo dei contadini in Piemonte: Dal frumento alla castagna, dal vino al granoturco alla patata. I prodotti essenziali che per secoli hanno sfamato generazioni di famiglie contadine: la loro origine, la storia, le caratteristiche fondamentali, la filiera che percorrevano dal campo alla tavola. Ed ancora: gli attrezzi utili alla loro coltivazione, gli strumenti che ne permettevano la trasformazione e le patologie che derivavano dal loro consumo esclusivo. Un libro per conoscere e capire la storia degli alimenti che ancora oggi arricchiscono le nostre tavole.
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