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Tra storia e sapori delle Valli Pinerolesi. Un viaggio nella tradizione enogastronomia tra pianura e montagna - 9788898657605
di Avondo Gian Vittorio edito da Fusta, 2016
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Tra storia e sapori delle Valli Pinerolesi. Un viaggio nella tradizione enogastronomia tra pianura e montagna
- Autore: Avondo Gian Vittorio
- Editore: Fusta
- Data di Pubblicazione: 2016
- Genere: USI E COSTUMI, ETICHETTA, FOLCLORE
- Argomento : Pinerolo
- Pagine: 132
- Dimensioni mm: 220 x 220 x 0
- ISBN-10: 8898657609
- ISBN-13: 9788898657605
Tra storia e sapori delle Valli Pinerolesi. Un viaggio nella tradizione enogastronomia tra pianura e montagna: Attribuendo un significato più concreto all'abusato aforisma "parla come mangi",una regione è davvero ciò che esprime dal punto di vista agro-alimentare; il cibo tradizionale è costituito dalle risorse, povere o ricche che siano, che il suo territorio è in grado di esprimere. Un viaggio attraverso le tipicità enogastronimiche del territorio che cerca di mettere in evidenza l'importanza del cibo nella tradizione locale. Senza però dimenticare il paesaggio, l'arte, la cultura, le vicende storiche e religiose e, perché no? alcuni suggerimenti per la visita del territorio.
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