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Guida alla valutazione sensoriale della freschezza di Nasello Lanzardo Suro - 9788860710062
di Anna Badani Felice Adinolfi Alessio Baraldo edito da Libreria Bonomo Editrice, 2007
- € 35.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Guida alla valutazione sensoriale della freschezza di Nasello Lanzardo Suro
- Autori : Anna Badani Felice Adinolfi Alessio Baraldo
- Editore: Libreria Bonomo Editrice
- Data di Pubblicazione: 2007
- Genere: tecnologie chimiche e affini
- Argomenti : Analisi sensoriale Pesce
- Pagine: 143
- ISBN-10: 8860710065
- ISBN-13: 9788860710062
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