Parole Per Mangiare. Discorsi E Culture Del Cibo - 9788879168182

Parole Per Mangiare. Discorsi E Culture Del Cibo: Questo volume suggella la conclusione del progetto "Parole per mangiare/Words for Food" sviluppatosi attorno a Expo 2015 e si colloca nell'ampio spazio di riflessione interdisciplinare sul rapporto fra lingua e cultura del cibo. Il volume si configura come una raccolta di studi che attraversano diverse aree geografico-culturali e presentano un'ampia escursione disciplinare, dalla lessicografia all'analisi del discorso, dalla semiotica agli studi culturali e alla geografia, aggregando, grazie a questo approccio fortemente interdisciplinare. Nella loro varietà di impostazioni e di prospettive, i saggi qui raccolti ben testimoniano la complessità delle 'parole per mangiare' e la ricchezza dei temi e delle problematiche legate ai discorsi del cibo, alla cui centralità nella vita umana corrisponde una altrettanto fondamentale rilevanza in un'ampia gamma di settori disciplinari. Le 4 sezioni in cui è organizzato il volume presentano una mappatura di diverse possibili interpretazioni del tema dei rapporti tra cibo e linguaggio, orientandosi rispettivamente agli aspetti discorsivi, linguistici, culturali e, infine, alle tradizioni alimentari legate ai territori.
This volume seals the conclusion of the "Words for Eating/ Words for Food" project that developed around Expo 2015 and is part of the extensive interdisciplinary reflection space on the relationship between language and food culture. The volume is a collection of studies that traverse different geographical and cultural areas and present a wide disciplinary excursion, from lexicography to speech analysis, from semiotics to cultural studies and geography, aggregating, thanks to this highly interdisciplinary approach. In their variety of settings and perspectives, the essays collected here well testify to the complexity of 'words to eat' and the richness of the themes and issues related to food discourse, whose centrality in human life corresponds to a equally important importance in a wide range of disciplines. The 4 sections in which the book is organized present a mapping of different possible interpretations of the theme of the relationship between food and language, focusing respectively on the discursive, linguistic, cultural and, finally, food traditions linked to the territories.