Alimentazione. Quali alimenti scegliere per stare bene - 9788848304863
di Valeria Balboni edito da Alpha Test, 2004
- € 9.50
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Alimentazione. Quali alimenti scegliere per stare bene
- Autore: Valeria Balboni
- Editore: Alpha Test
- Collana: Saperne di più
- Data di Pubblicazione: 2004
- Genere: Scienze
- Argomento : Alimentazione
- Pagine: 192
- ISBN-10: 8848304869
- ISBN-13: 9788848304863
Alimentazione. Quali alimenti scegliere per stare bene: Il libro affronta le principali tematiche riguardanti l'alimentazione umana. Dopo aver illustrato le caratteristiche e la composizione dei più importanti alimenti, vengono esposti i concetti fondamentali relativi alla fisiologia della nutrizione e i processi metabolici attraverso cui il nostro organismo utilizza le sostanze nutritive. Particolare attenzione è riservata alla definizione della dieta equilibrata, a come stabilire il fabbisogno calorico individuale e a come soddisfarlo, anche in relazione a peculiari fasi della vita come l'infanzia, la gravidanza e la vecchiaia. Largo spazio è inoltre dedicato alle relazioni fra alimentazione e salute, sottolineando il ruolo delle scelte alimentari nella prevenzione delle più importanti malattie.
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