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Il medico fiorentino Bernardo Torni (1452-1497) e gli usi alimentari nella Firenze dei Medici - 9788833840826
di Francesco Baldanzi Giovanna Zipoli edito da Pontecorboli Editore, 2020
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il medico fiorentino Bernardo Torni (1452-1497) e gli usi alimentari nella Firenze dei Medici
- Autori : Francesco Baldanzi Giovanna Zipoli
- Editore: Pontecorboli Editore
- Data di Pubblicazione: 2020
- Genere: SCIENZE SOCIALI
- Argomenti : Firenze-Storia Alimentazione-Storia
- Pagine: 178
- Dimensioni mm: 210 x 0 x 20
- ISBN-10: 8833840824
- ISBN-13: 9788833840826
Il medico fiorentino Bernardo Torni (1452-1497) e gli usi alimentari nella Firenze dei Medici: Lo stile di vita dei Fiorentini costituisce l'oggetto di questo libro in cui sono esaminati due manoscritti, unici esemplari, in latino di Bernardo Torni, filosofo e medico (Firenze, 1452-Prato, 1497). Vengono delineati il quadro della medicina coeva, la biografia, il pensiero e il rapporto con la famiglia Medici. L'analisi di Torni delle caratteristiche dei cibi, l'approvazione o meno di certi consumi alimentari dei Fiorentini, offrono uno spaccato delle abitudini culinarie della città, un apporto originale in cui le note mediche fanno da contrappunto a quelle gastronomiche. Gli autori contribuiscono a un'ulteriore conoscenza della cultura gastronomica di Firenze e, soprattutto, a quella di un medico fiorentino attento ai costumi dei suoi concittadini. Introduzione di Donatella Lippi.
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