Temperatura, energia, entropia - 9788823021297

Temperatura, energia, entropia: Che cos'è la temperatura? Che cosa si nasconde dietro la nostra percezione di caldo e freddo? Le domande più semplici dischiudono la complessità del mondo. In questo caso, una riflessione attenta rivela che la temperatura è una proprietà fisica intimamente legata ad altre due grandezze fondamentali, l'energia e l'entropia. Queste nozioni sono il risultato di almeno tre secoli di ricerche: dall'ipotesi del fluido calorico alla teoria atomica, dalla termodinamica alla fisica statistica, l'evoluzione delle idee si è intrecciata con la nascita e la storia della società industriale. Il libro conduce il lettore alla scoperta di questa triade indissolubile di concetti fisici, fondamentali nella moderna visione della natura. Ancora oggi i ricercatori provano ad estendere i concetti di temperatura, energia ed entropia per descrivere sistemi complessi quali i mercati finanziari, gli ecosistemi o le reti sociali. Tuttavia, al di là delle nuove frontiere della ricerca, tali concetti si rivelano indispensabili per inquadrare e comprendere le sfide del nostro tempo: il problema energetico, i cambiamenti climatici e l'impatto sull'ambiente delle nostre economie.
What is the temperature? What lies behind our perception of hot and cold? The simplest questions reveal the complexity of the world. In this case, a careful reflection reveals that the temperature is a physical property intimately tied with two other fundamental quantities, energy and entropy. These notions are the result of at least three centuries of research: the hypothesis of caloric fluid to the atomic theory, from thermodynamics to statistical physics, the evolution of ideas has been intertwined with the birth and history of the industrial society. The book leads the reader to discover this indissoluble triad of physical concepts, fundamental to the modern vision of nature. Even today, researchers try to extend the concepts of temperature, energy and entropy to describe complex systems such as financial markets, ecosystems or social networks. However, beyond the frontiers of research, these concepts are essential to frame and understand the challenges of our time: energy, climate change and environmental impact of our economies.