Agricoltura e società rurale in terra d'Otranto tra XVIII e XIX - 9788867660506

Agricoltura e società rurale in terra d'Otranto tra XVIII e XIX: Per la sua estensione e per la varietà delle sue articolazioni territoriali è difficile ricondurre la realtà economica e produttiva di Terra d'Otranto entro un unico parametro di riferimento. Tra Sette e Ottocento le trasformazioni del suo paesaggio agrario imprimono dinamiche molto diverse tra loro in funzione di spinte che variano in rapporto ai protagonisti e alle condizioni strutturali e congiunturali che agiscono sullo sfondo. Nel corso dell'Ottocento si avvia un più marcato processo di trasformazione dell'agricoltura che trae origine da un miglioramento del sistema produttivo rispetto ai regimi agrari consolidati nel corso dei secoli precedenti. I nuovi investimenti sono il risultato dei processi di ristrutturazione fondiaria e di una più razionale utilizzazione della terra che risponde alle sollecitazioni del mercato. L'incremento delle colture arboree a scapito dei seminativi, dei pascoli e degli incolti segue i ritmi imposti da questi fenomeni e dalle vocazioni ambientali che contribuiscono a sollecitare le nuove strategie produttive promosse da un universo molto eterogeneo di produttori.
For its size and for the variety of its territorial is difficult to bring the economic and productive reality of Terra d'Otranto within a single benchmark. Between the eighteenth and nineteenth centuries the transformations of its agrarian landscape give very different dynamics depending on incentives that vary in relation to the protagonists and structural and cyclical conditions acting in the background. During the 19th century starts a more marked agricultural transformation process that stems from an improvement of the production system in relation to agrarian regimes consolidated over centuries earlier. New investments are the result of land restructuring processes and a more rational use of the Earth that responds to market demands. The increase in tree crops at the expense of arable land, pasture and uncouth follows the rhythm imposed by these phenomena and the vocations that contribute to environmental stress the new production strategies promoted by a very heterogeneous universe of producers.