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Alpi, alpigiani e formaggi dal Mottarone alla Formazza. Ediz. illustrata - 9788872452127

di Daniele Barbaglia Renato Cresta Claudio Monti edito da Alberti, 2009

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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Alpi, alpigiani e formaggi dal Mottarone alla Formazza. Ediz. illustrata: La natura delle nostre montagne, con i sistemi di vita dei suoi abitanti ha spinto gli autori alla ricerca degli alpeggi dove le risorse alpestri sono trasformate in materia prima unica e irripetibile: "i formaggi protagonisti silenziosi". Lo scopo di questa nuova pubblicazione vuol essere un contributo alla conoscenza della vita degli alpigiani, per la conservazione del patrimonio naturale e culturale da salvaguardare.

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