33 alimenti mediterranei. La natura protegge il nostro organismo - 9788868061036

33 alimenti mediterranei. La natura protegge il nostro organismo: "Il progressivo abbandono dei principi e degli alimenti tradizionalmente alla base della Dieta Mediterranea, che hanno per decenni protetto la popolazione Italiana e quella di altri paesi come la Grecia e la Spagna, sta determinando un significativo incremento delle malattie cronico degenerative (cardio e cerebro-vascolari, diabete, obesità, sindrome metabolica) e dei tumori. È doveroso ricordare, anche, un allarmante fenomeno "forbice", dove a un progressivo incremento del numero di nuovi casi/anno di tali patologie si accompagna una sensibile riduzione di morti, con un significativo e continuo incremento del numero di malati cronici. [...]"
"The gradual abandonment of principles and of foods traditionally at the base of the Mediterranean diet, which have for decades protected the Italian population and that of other countries like Greece and Spain, is leading to a significant increase of chronic degenerative diseases (cardio and cerebro-vascular, diabetes, obesity, metabolic syndrome) and tumors. And we should remember, too, an alarming phenomenon "scissors", where a gradual increase in the number of new cases per year of these conditions is accompanied by a significant reduction of deaths, with a significant and continuing increase in the number of chronically ill patients. [...]"