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Mangitalia. La storia d'Italia servita in tavola

Mangitalia. La storia d'Italia servita in tavola - 9788860364494

di Corrado Barberis edito da Donzelli, 2010

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Mangitalia. La storia d'Italia servita in tavola libro di Barberis Corrado

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Mangitalia. La storia d'Italia servita in tavola
Autore: Corrado Barberis
Editore: Donzelli
Collana: Virgola , Nr. 64
Data di Pubblicazione: 2010
Genere: scienze sociali
Argomenti : Cucina italiana Italia-Storia Alimentazione-Storia
Pagine: XI-287
ISBN-10: 8860364493
ISBN-13: 9788860364494

Mangitalia. La storia d'Italia servita in tavola: Racconta Tallemant des Réaux che due gentiluomini architettarono il primo tour gastronomico di Francia per cogliere le specialità di ogni provincia nella stagione più. Si era in pieno Seicento. Da allora il turismo gastronomico ne ha fatta di strada, questo "Mangitalia" è un tour: ma che unisce al gusto per il palato quello per la storia.
Tells Tallemant des R??aux that gastronomic tour of France's first two gentlemen plotted it to seize the specialties of each province in season anymore. It was in full 17th century. Since then, the culinary tourism has come a long way, this "Mangitalia" is a tour: but that combines the taste to the palate than for history.

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