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Veneto. Le stagioni di una civiltà dal paesaggio alla tavola

Veneto. Le stagioni di una civiltà dal paesaggio alla tavola - 9788863221091

Name: Veneto. Le stagioni di una civiltà dal paesaggio alla tavola
Brand: Terra Ferma Edizioni
Price: 35.00 EUR
Author: Barbieri G. (cur.)
ISBN: 9788863221091

di Barbieri G. (cur.) edito da Terra Ferma Edizioni, 2010

€ 35.00

Veneto. Le stagioni di una civiltà dal paesaggio alla tavola libro di Barbieri G. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Veneto. Le stagioni di una civiltà dal paesaggio alla tavola
Autore: Barbieri G. (cur.)
Editore: Terra Ferma Edizioni
Data di Pubblicazione: 2010
Genere: geografia generale. viaggi
Argomenti : Veneto-Guide Cucina veneta
Pagine: 144
Curatore: Barbieri G.
ISBN-10: 886322109X
ISBN-13: 9788863221091

Veneto. Le stagioni di una civiltà dal paesaggio alla tavola: Un viaggio in Veneto che dura un anno solare, percorre tutte le province della regione, evidenzia le specificità dei territori e il fascino dei paesaggi, allineando le eccellenze agroalimentari e presentandole secondo una moderna sensibilità gastronomica attraverso raffinate ricette. Immagini suggestive (tra cui numerosi scatti aerei di Cesare Gerolimetto) e puntuali informazioni, all'interno di un quadro storico e culturale che crea le basi per questo insolito punto di vista, che vuole rendere omaggio alla sconfinata bellezza della nostra terra. Questo volume è costruito a forma di zoom. Prima di arrivare al dettaglio dei prodotti e al loro utilizzo, lo sguardo più ampio abbraccia il territorio secondo lo scorrere delle stagioni: immagini invernali per Belluno, primaverili per Padova e Vicenza, estive per Rovigo e Venezia, autunnali per Treviso e Verona. L'affascinante saggio di Francesco Vallerani descrive il paesaggio Veneto e le sue trasformazioni nel corso del tempo; Giuseppe Barbieri analizza con numerosi spunti storici e artistici "la nascita del Veneto dal paesaggio alla civiltà gastronomica".

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