La trappola del formaggio. Come liberarsi dalla dipendenza, perdere peso e stare finalmente bene - 9788872240496

La trappola del formaggio. Come liberarsi dalla dipendenza, perdere peso e stare finalmente bene: Non riuscite a fare a meno del grana sulla pasta? La pizza senza mozzarella è per voi un'eresia? Preparatevi a ricredervi. Ci hanno detto che i prodotti caseari fanno bene al nostro organismo, la realtà è che il formaggio mette a rischio la nostra salute. Ricco di calorie, grassi e colesterolo, può farci mettere su peso e scatenare un sacco di problemi di salute: ipertensione, artrite, emicranie, allergie... Contiene blandi oppiacei che causano dipendenza, attivando nel cervello gli stessi recettori stimolati da eroina e morfina. Il dottor Neal D. Barnard ci spiega come spezzare questa dipendenza, e dimagrire, sentirci più energici e in salute. Denuncia i lati oscuri dell'industria e ne confuta le false credenze con le ultime scoperte scientifiche. Con oltre 60 deliziose ricette ideate per placare le voglie più insistenti (dalla pizza alle lasagne, passando per il gelato e perfino il cheesecake), questo libro ci aiuterà a liberarci dalle cattive abitudini senza rinunciare al gusto e alla soddisfazione di mangiare bene. Dopo averlo letto, non guarderete più con gli stessi occhi quelle innocenti fette di provolone o brie! Prefazione di Marilu Henner.
Can't do without the grit on the dough? Is mozzarella-free pizza a heresy for you? Prepare to think again. We were told that dairy products are good for our body, the reality is that cheese puts our health at risk. Rich in calories, fat and cholesterol, it can make us put on weight and trigger a lot of health problems: hypertension, arthritis, migraines, allergies... It contains mild addictive opiates, activating the same receptors in the brain stimulated by heroin and morphine. Dr. Neal D. Barnard explains how to break this addiction, and lose weight, feel more energetic and healthy. It denounces the dark sides of the industry and refutes its false beliefs with the latest scientific findings. With over 60 delicious recipes designed to appease the most pressing cravings (from pizza to lasagna, through ice cream and even cheesecake), this book will help us get rid of bad habits without giving up the taste and satisfaction of eating Well. After reading it, you will no longer look with the same eyes those innocent slices of provolone or brie! Foreword by Marilu Henner.