Milano del Gambero Rosso 2010 - 9788889711705
di Barra C. (cur.) Perrotta G. (cur.) edito da Gambero Rosso GRH, 2009
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Milano del Gambero Rosso 2010
- Autori : Barra C. (cur.) Perrotta G. (cur.)
- Editore: Gambero Rosso GRH
- Data di Pubblicazione: 2009
- Genere: Economia commercio
- Argomenti : Milano-Guide Ristoranti
- Pagine: 160
- Curatore: Barra C.; Perrotta G.
- Dimensioni mm: 138 x 120 x 13
- ISBN-10: 8889711701
- ISBN-13: 9788889711705
Milano del Gambero Rosso 2010: I ristoranti sono contraddistinti da un punteggio espresso in centesimi. I voti prendono in esame cucina, cantina, servizio. I punti a disposizione sono così ripartiti: 70 per la cucina, 20 per la cantina, 10 per il servizio. In alcuni casi si aggiunge un bonus, una sorta di indice di piacevolezza il cui valore arriva fino a 3 punti.
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