Calvana ritrovata. Dal fiume Bisenzio alla sommità. Sofignano e dintorni - 9788859600633

Calvana ritrovata. Dal fiume Bisenzio alla sommità. Sofignano e dintorni: In contrappunto con un "percorso letterario" attraverso panorami, cultura gastronomica e tradizioni firmato da Umberto Mannucci, le autrici raccontano la Calvana di Sofignano (provincia di Prato) e dintorni: la storia, le leggende, le tradizioni religiose e le feste, la produzione del grano e dell'olio, le fornaci, la grande famiglia Buonamici e la villa di San Gaudenzio. E poi i pascoli, la caccia, i fattori e i contadini. Un capitolo è dedicato all'avventura industriale iniziata nell'Ottocento: il Mulino dei Capitani, la ramiera, la ferriera di Gabolana e la produzione di tubi in piombo. E ancora la fabbrica di lane dei Cai, detta "dell'Acqua Calda", e la teleferica che collegava le cave di Sofignano alla cementizia. Il volume è illustrato con suggestive fotografie a colori dal deltaplano e da terra e con le riproduzioni di numerosi documenti e planimetrie antiche. Arricchiscono l'opera un glossario e gli indici dei nomi e dei luoghi.
In counterpoint with a "literary route" through views, gastronomic culture and traditions signed by Umberto Mannucci, the authors tell the Calvana of Sofignano (province of Prato) and surroundings: history, legends, traditions and festivals, the production of grain and oil, furnaces, the great family Buonamici and the villa di San Gaudenzio. And then the pasturelands, hunting, factors and farmers. One chapter is devoted to industrial adventure began in the nineteenth century: the mill of the captains, the ramiera, the Gabolana ironworks and lead pipe production. And yet the lane of Cai, called "Hot water", and the cable car that connects the Sofignano to the cement. The volume is illustrated with striking color photographs from hang gliding and from the ground and with reproductions of numerous documents and plans. Enrich the work a glossary and indexes of names and places.