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Il mercato del biologico tra leve di marketing e comportamento di consumo - 9788833651460
di Clara Bassano edito da Nuova Cultura, 2018
- € 22.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il mercato del biologico tra leve di marketing e comportamento di consumo
- Autore: Clara Bassano
- Editore: Nuova Cultura
- Collana: ManOTec , Nr. 108
- Data di Pubblicazione: 2018
- Genere: gestione e servizi ausiliari
- Argomenti : Alimentazione Marketing Agricoltura biologica
- Pagine: 170
- Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
- ISBN-10: 8833651460
- ISBN-13: 9788833651460
Il mercato del biologico tra leve di marketing e comportamento di consumo: Le attuali dinamiche dei consumi, in generale, e la diffusione dello stile "bio", in particolare, dimostrano che il mercato complessivo alimentare stia evolvendo, caratterizzandosi sempre più di connotazioni legate agli stili di vita ed al benessere. Ciò, negli ultimi anni, ha generato profondi cambiamenti nelle abitudini e negli orientamenti alimentari in ragione proprio dell'affermazione di stili di consumo a forte connotazione emozionale e salutistica. Tale scenario ha stimolato, dunque, un interesse ad indagare gli aspetti differenziali delle abitudini di consumo alimentare, focalizzando l'attenzione sulle determinati e sulle dimensioni dei diversi segmenti del mercato biologico, con particolare riferimento al contesto italiano. [...]
The current consumption dynamics, in general, and the spread of the "bio" style, in particular, show that the overall food market is evolving, characterizing more and more connotations related to lifestyles and well-being. This, in recent years, has generated profound changes in eating habits and orientations due to the affirmation of consumption styles with strong emotional and health connotations. This scenario has therefore stimulated an interest in investigating the differential aspects of food consumption habits, focusing on the specifics and size of the different segments of the organic market, with particular reference to the Italian context. [...]
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