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Uomini, terra, cibo. Il lungo cammino dell'agricoltura

Uomini, terra, cibo. Il lungo cammino dell'agricoltura - 9788832907230

Name: Uomini, terra, cibo. Il lungo cammino dell'agricoltura
Brand: Castelvecchi
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock
Author: Benelli Ernesto
ISBN: 9788832907230

di Ernesto Benelli edito da Castelvecchi, 2022

Prezzo di Copertina: € 29.00
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Uomini, terra, cibo. Il lungo cammino dell'agricoltura libro di Benelli Ernesto

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Uomini, terra, cibo. Il lungo cammino dell'agricoltura
Autore: Ernesto Benelli
Editore: Castelvecchi
Collana: Frangenti
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: geografia e storia
Pagine: 336
Dimensioni mm: 240 x 212 x 25
ISBN-10: 8832907232
ISBN-13: 9788832907230

Uomini, terra, cibo. Il lungo cammino dell'agricoltura: In questa epoca di crisi ambientale il nostro cibo risulta sempre più spesso contaminato da agenti chimici non solo rilasciati dall'inquinamento, ma spesso anche dai prodotti utilizzati dagli stessi agricoltori per spingere la Natura a dare sempre di più. Ci troviamo dunque di fronte a una sfida cruciale per la nostra sopravvivenza, quella di riscoprire una agricoltura più rispettosa dei cicli naturali e dei bisogni delle altre specie viventi. Inizia così il viaggio nella storia e nella geografia agricola dell'Homo sapiens, una delle poche specie animali che "produce" il proprio cibo invece di accontentarsi di ciò che trova. Una narrazione epica alla riscoperta di un'autentica arte del fare, delle pratiche antiche e moderne, delle colture originarie e delle innovazioni, verso una «nuova agricoltura per il nuovo millennio». Prefazione di Piero Bevilacqua.

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