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Mangiare secondo la scienza. La salute nel piatto

Mangiare secondo la scienza. La salute nel piatto - 9788822069245

Name: Mangiare secondo la scienza. La salute nel piatto
Brand: edizioni Dedalo
Price: 17.00 EUR
Availability: InStock
Author: Bernardi Elisabetta
ISBN: 9788822069245

di Elisabetta Bernardi edito da edizioni Dedalo, 2024

Prezzo di Copertina: € 17.00
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Mangiare secondo la scienza. La salute nel piatto libro di Bernardi Elisabetta

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Mangiare secondo la scienza. La salute nel piatto
Autore: Elisabetta Bernardi
Editore: edizioni Dedalo
Collana: La scienza è facile
Data di Pubblicazione: 2024
Genere: SCIENZE MEDICHE. MEDICINA
Pagine: 212
Dimensioni mm: 210 x 0 x 0
ISBN-10: 8822069242
ISBN-13: 9788822069245

Mangiare secondo la scienza. La salute nel piatto: Ho il colesterolo alto, quali alimenti devo prediligere? E per proteggere le mie ossa? Per prevenire il diabete devo limitare tutti gli zuccheri? Cosa mangiare per combattere la cellulite o la pancia gonfia? Il legame tra alimentazione e salute è molto stretto, perché noi siamo ciò che mangiamo e in questo modo forniamo all'organismo i mattoni per la sua rigenerazione continua. Ma un eccesso di alcuni nutrienti o un difetto di altri possono impedire al nostro corpo di reagire e difendersi dalle patologie che lo colpiscono. Questo libro cerca di mostrare il ruolo preventivo di alcuni cibi e di sfatare i miti che legano la dieta all'insorgenza di determinate malattie. Scopriremo, ad esempio, che è preferibile mangiare la frutta dopo i pasti o che la pasta fredda fa ingrassare meno. Tutto in coerenza con l'evidenza scientifica, citando solo gli studi fatti sull'uomo e non i risultati "preliminari" di ricerche condotte su animali o in vitro. Prefazione di Alberto Angela.

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