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Compendio di alimentazione. Considerazioni generali per una dieta possibile - 9788892368514
di Enzo Bertamini edito da ilmiolibro self publishing, 2020
- € 30.50
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Compendio di alimentazione. Considerazioni generali per una dieta possibile
- Autore: Enzo Bertamini
- Editore: ilmiolibro self publishing
- Collana: La community di ilmiolibro.it
- Data di Pubblicazione: 2020
- Genere: scienze mediche. medicina
- Argomento : Dietetica
- Pagine: 172
- ISBN-10: 8892368516
- ISBN-13: 9788892368514
Compendio di alimentazione. Considerazioni generali per una dieta possibile: Nel corso degli ultimi decenni è inoltre aumentata la disponibilità di cibo, spesso molto appetitoso e raffinato, mentre è diminuita la possibilità di muoversi. Anche le attività lavorative si sono modificate, con orari di lavoro prolungato e che prevedono generalmente una breve pausa per il pranzo, consumato velocemente, e una cena che di conseguenza diventa più abbondante. Scopo del libro è di recuperare il senso vero del termine "dieta", passando da una visione di "privazione, sacrificio, obbligo imposto" a quello di "alimentazione come piacere della vita". Da qui l'importanza di "saziarsi di sapore" e dare, nel contempo, una giusta misura al cibo che assumiamo, per non diventare schiavi dell'ingordigia, limitando al massimo l'uso della bilancia ma imparando a utilizzare le proprie mani per dosare il cibo.
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