Donne e cucina in tempo di guerra. Dal '39 al '45: il conflitto raccontato attraverso le ricette "della fame" - 9788897933410

Donne e cucina in tempo di guerra. Dal '39 al '45: il conflitto raccontato attraverso le ricette "della fame": Resistenza in cucina: è così che si può definire il contenuto del libro di Bruna Bertolo che non è una semplice raccolta di ricette, ma un'immersione vera e propria nel quotidiano degli Italiani negli anni della seconda guerra mondiale. Nel volume, accanto alle ricette suggerite dalla fantasia delle donne del tempo, ritrovate nei giornali o raccolte attraverso preziose testimonianze orali, molte pagine di costume, storie personali di coraggio e di sacrificio in un'Italia devastata dai bombardamenti e trasformata radicalmente anche nelle sue abitudini alimentari. E mentre di giorno in giorno cresceva la fame, in cucina le donne "nutrivano" la loro creatività con le ricette del "poco e del senza". Prefazione di Franco Quaglieni.
Resistance in the kitchen: is so that you can define the content of the book by Robert Bailey which is not just a collection of recipes, but a real immersion in daily life of the Italians during the second world war. In the book, alongside the recipes suggested by the imagination of the women of time, found in newspapers or collected through valuable oral history, many pages of costume, personal stories of courage and sacrifice in an Italy devastated by bombing and also radically transformed in its eating habits. And while hunger was growing day by day, in the kitchen women "had" their creativity with the recipes of "little and without". Foreword by Qadoumi.