Peraulis furlanis dal mangiâ - 9788832237245

Peraulis furlanis dal mangiâ: Mangiare friulano. Sempre più spesso l'elenco delle pietanze di ristoranti, osterie e agriturismi è scritto in friulano. Intendiamo nella lingua friulana prevista dalla legge 482/1999, che stabilisce le norme in materia di tutela delle minoranze linguistiche storiche. Non sempre la terminologia è corretta, anche ammettendo le tante varianti che la lingua friulana possiede. Ci sono dei termini che vengono usati solo in alcune zone, altri, invece, comuni a tutto il Friuli. Inoltre, non sempre, si conosce il corrispondente friulano dei termini italiani. Si è pensato di redigere un piccolo "lessico" che sia di aiuto per coloro che intendano predisporre la lista delle pietanze adoperando la lingua friulana. Un modo per contribuire al corretto uso del linguaggio che appartiene alla nostra terra. Un modo anche per ricordare termini che sono poco usati o praticamente dimenticati. Abbastanza spesso si assiste a delle dispute, sempre pacifiche, su qualche parola. Con la consulenza del professor Giovanni Frau, già docente all'Università di Udine di Lingua e cultura ladine e di filologia romanza.
Eating Friulano. Increasingly, the list of dishes of restaurants, inns and farmhouses is written in Friulian. We mean in the Friulian language provided for by law 482/1999, which sets the rules on the protection of historical language minorities. The terminology is not always correct, even admitting the many variations that the Friulian language possesses. There are terms that are used only in some areas, others, instead, common to the whole Friuli. In addition, not always, you know the Friulian correspondent of Italian terms. It is thought to draw up a small "lexicon" that will help those who wish to prepare the list of dishes using the Friulian language. A way to contribute to the proper use of language that belongs to our land. It's also a way to remember terms that are little used or practically forgotten. Quite often we see disputes, always peaceful, on a few words. With the advice of Professor Giovanni Frau, former lecturer at the University of Udine of Ladin Language and Culture and of Romance Philology.