Rinforzare il sistema immunitario dei bambini e di tutta la famiglia con l'alimentazione - 9788866811640

Rinforzare il sistema immunitario dei bambini e di tutta la famiglia con l'alimentazione: Siamo abituati a pensare che l'unico modo di intervenire quando si manifesta un qualsiasi malessere sia quello di farci prescrivere un farmaco dal nostro medico di fiducia. Ma esiste anche un altro modo per prenderci cura della nostra salute: rafforzare il sistema immunitario attraverso una dieta sana ed equilibrata, un'attività fisica regolare e il mantenimento del nostro benessere psicologico. La prima parte di questo libro spiega i meccanismi che sono alla base del funzionamento del nostro sistema immunitario, gli alimenti più indicati per rafforzarlo (frutta e verdura di stagione, cereali integrali, proteine vegetali) e quelli da evitare (zuccheri semplici aggiunti a cibi e bevande, e grassi raffinati e idrogenati). Vista la sua lunga esperienza come pediatra, il dottor Mario Berveglieri si rivolge soprattutto ai più piccoli, anche se i suoi consigli risultano preziosi per tutta la famiglia. È evidente, infatti, che uno stile di vita e un'alimentazione corretta risultano tanto più efficaci quanto più sono condivisi da chi ci sta vicino. Nella seconda parte del libro sono presentate 90 ricette, utili per tradurre in pratica i consigli alimentari dei due autori. Spuntini, colazioni, primi e secondi piatti, tutti preparati prevalentemente a base di ortaggi, proteine vegetali (legumi, semi oleosi e frutta secca), cereali e farine integrali. Il libro si avvale anche della collaborazione di Miria Sprega, erborista e fitopreparatrice, che dedica alcune pagine alle piante in grado di prevenire e curare i disturbi dei più giovani.
We used to think that the only way to act when you get any malaise is to let us prescribe a medication from our family doctor. But there is another way to take care of our health: strengthening the immune system through a healthy, balanced diet, regular exercise and the maintenance of our psychological well-being. The first part of this book explains the mechanisms underlying the functioning of our immune system, foods harmful to reinforce it (seasonal fruits and vegetables, whole grains, vegetable protein) and those to avoid (simple sugars added to foods and drinks, and refined and hydrogenated fats). Because of his long experience as a pediatrician, Dr. Mario Bailey will appeal especially to children, although his recommendations are valuable for the whole family. It is clear that a lifestyle and a healthy diet are much more effective when they are shared by everyone around. In the second part of the book are presented 90 recipes, useful for translating the dietary advice of the two authors. Snacks, breakfasts, pasta and meat dishes, all prepared mainly based on vegetables, vegetable protein (legumes, seeds and nuts), cereals and wholemeal flour. The book also avails itself of the collaboration of Miria Salter, herbalist and fitopreparatrice, which devotes a few pages to plants that can prevent and treat ailments of the youngest.