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Il cibo e la terra. Agricoltura, ambiente e salute negli scenari del nuovo millennio

Il cibo e la terra. Agricoltura, ambiente e salute negli scenari del nuovo millennio - 9788868438623

Name: Il cibo e la terra. Agricoltura, ambiente e salute negli scenari del nuovo millennio
Brand: Donzelli
Price: 13.00 EUR
Availability: InStock
Author: Bevilacqua Piero
ISBN: 9788868438623

di Piero Bevilacqua edito da Donzelli, 2018

Prezzo di Copertina: € 13.00
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Il cibo e la terra. Agricoltura, ambiente e salute negli scenari del nuovo millennio libro di Bevilacqua Piero

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il cibo e la terra. Agricoltura, ambiente e salute negli scenari del nuovo millennio
Autore: Piero Bevilacqua
Editore: Donzelli
Collana: Rosso e nero
Data di Pubblicazione: 2018
Genere: PROBLEMI E SERVIZI SOCIALI
Argomenti : Ambiente Agricoltura biologica
Pagine: 216
ISBN-10: 8868438623
ISBN-13: 9788868438623

Il cibo e la terra. Agricoltura, ambiente e salute negli scenari del nuovo millennio: Oggi l'agricoltura, così come si è sviluppata negli ultimi 70 anni, pone all'umanità intera problemi drammatici: consuma il 70% delle risorse idriche del pianeta; concorre al processo di riscaldamento globale; sterilizza e desertifica terre fertili; inquina le acque. Fortunatamente questa è solo una faccia della luna. La lotta a un modello insostenibile di produzione del cibo e la riscoperta della biodiversità stanno diventando un fenomeno di massa. E l'Italia, con la sua tradizione alimentare, ne è all'avanguardia.
Today, agriculture, as it has developed in the last 70 years, poses to all mankind dramatic problems: 70% of the planet's water resources consumption; contributes to the process of global warming; sterilizes and desertifica fertile lands; pollute the waters. Fortunately this is only one side of the moon. The fight to an unsustainable model of food production and the rediscovery of biodiversity are becoming a mass phenomenon. And Italy, with its food traditions, it is at the forefront.

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