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Ri-cibiamo. Chi ama il cibo non lo spreca - 9788862614894
di Miriam Bisagni Lucrezia Lamastra edito da Mattioli 1885, 2016
- Prezzo di Copertina: € 9.90
- € 8.42
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Ri-cibiamo. Chi ama il cibo non lo spreca
- Autori : Miriam Bisagni Lucrezia Lamastra
- Editore: Mattioli 1885
- Collana: CaffExpò
- Data di Pubblicazione: 2016
- Genere: PROBLEMI E SERVIZI SOCIALI
- Argomenti : Consumi Industria alimentare Società contemporanea
- Pagine: 70
- ISBN-10: 8862614896
- ISBN-13: 9788862614894
Ri-cibiamo. Chi ama il cibo non lo spreca: "Non è possibile continuare ad accettare opulenza e spreco". Così Benedetto XXVI sferzava i capi di stato al vertice mondiale della FAO del 2009. Nelle pagine di questo libro verrà approfondito il tema dello spreco di cibo offrendo al lettore una panoramica del fenomeno e delle sue cause, ma non solo. Dalle politiche nazionali alle abitudini di casa passando attraverso le linee guida per la ristorazione, la distribuzione e il consumo, la lotta allo spreco di cibo è una battaglia che coinvolge tutti noi, e la consapevolezza del fenomeno è la prima arma per combatterla.
"You cannot continue to accept opulence and waste". So Benedict XXVI lashed the heads of State at FAO World Summit 2009. In the pages of this book is discussed the issue of food waste by providing the reader with an overview of the phenomenon and its causes, but not only. National policies to the habits of the House by going through the guidelines for catering, distribution and consumption, combating waste of food is a battle involving us all, and awareness of the phenomenon is the first weapon to combat it.
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