Italiani nel mondo. Una Expo permanente della lingua e della cucina italiana - 9788884209313

Italiani nel mondo. Una Expo permanente della lingua e della cucina italiana: Giunto con il 2015 alla sua sesta edizione, il Corso di Perfezionamento "Valori identitari e imprenditorialità", nato come espressione di punta dell'unità di Udine del progetto di eccellenza FIRB Perdita, mantenimento e recupero dello spazio linguistico e culturale nella II e III generazione di emigrati italiani nel mondo: lingua, lingue, identità. La lingua e cultura italiana come valore e patrimonio per nuove professionalità, si svolge in sinergia tra il Dipartimento di Studi Umanistici dell'Università di Udine, l'Ente Friuli nel Mondo e la Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia che lo sostiene nel quadro delle sue politiche rivolte ai corregionali all'estero. Attorno a questa azione formativa e al progetto di cui è essa è espressione si è via via aggregato un gruppo di docenti e di studiosi che, da diverse angolazioni e con differenti prospettive, si misura con il tema della lingua e della cultura italiana nel mondo. Le loro riflessioni e testimonianze sono qui raccolte in un'opera che si pone in continuità con le precedenti pubblicazioni del 2011 (Nuovi valori dell'italianità nel mondo. Tra identità e imprenditorialità) e del 2014 (Essere italiani nel mondo globale oggi. Riscoprire l'appartenenza) ma che nello stesso tempo propone conoscenze aggiornate sulle forme che va assumendo oggi l'idea di Italia e di italiano in un contesto internazionale in costante trasformazione intercettando i temi strategici legati a cibo, lingua e sostenibilità.
Joint with the 2015 in its sixth year, the postgraduate course "identity Values and entrepreneurship", born as an expression of Udine excellence project FIRB loss, retention and recovery of linguistic and cultural space in the 2nd and 3rd generation of Italian immigrants in the world: language, languages, identities. Italian language and culture as a value and heritage for new skills, takes place in synergy between the Department of Humanities of the University of Udine, the Ente Friuli nel Mondo and Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia that supports it within the framework of its policies aimed at fellow countrymen abroad. Around this training activity and the project of which it is an expression has been gradually aggregated a group of teachers and scholars, from different angles and with different perspectives, is measured by the theme of the Italian language and culture throughout the world. Their reflections and testimonies are collected here in a work that stands in continuity with the previous publications of 2011 (new values of Italy in the world. Between identity and entrepreneurship) and 2014 (being Italian in the global world today. Rediscover the membership) but at the same time offers knowledge about shapes that is assuming today the idea of Italy and Italian in a constantly changing international context by intercepting the strategic issues related to food, culture, and sustainability.