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Cinque stelle. Come gestire un albergo di successo

Cinque stelle. Come gestire un albergo di successo - 9788861593015

Name: Cinque stelle. Come gestire un albergo di successo
Brand: Mondadori Bruno
Price: 22.00 EUR
Author: Bonelli Paolo
ISBN: 9788861593015

di Paolo Bonelli edito da Mondadori Bruno, 2009

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Cinque stelle. Come gestire un albergo di successo libro di Bonelli Paolo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cinque stelle. Come gestire un albergo di successo
Autore: Paolo Bonelli
Editore: Mondadori Bruno
Collana: Campus
Data di Pubblicazione: 2009
Genere: gestione e servizi ausiliari
Argomenti : Direzione aziendale Alberghi
Pagine: 276
Dimensioni mm: 148 x 213 x 19
ISBN-10: 8861593011
ISBN-13: 9788861593015

Cinque stelle. Come gestire un albergo di successo: Come fare di un albergo un'azienda di successo? La gestione dell'impresa alberghiera, pur nelle sue specificità, ha forti analogie con quella di qualunque altra impresa di servizi, e a chi la gestisce è ormai richiesto un bagaglio di strumenti e di capacità manageriali ampio e articolato. Partendo dall'analisi dello sviluppo del turismo - passato nel tempo da privilegio d'elite a fenomeno di massa -, il volume affronta i temi centrali che investono la struttura ricettiva moderna, soffermandosi in particolare sull'organizzazione, sulla qualità dei servizi, sul marketing e sulla gestione dei costi e delle risorse umane. Il libro, rivolto soprattutto a studenti e operatori del settore, fornisce le principali indicazioni professionali, operative e manageriali per impostare in maniera ottimale la gestione dell'attività alberghiera nel mercato odierno e nel contesto delle problematiche di settore attuali.

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