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Food heroes. Storie straordinarie di protagonisti del gusto

Food heroes. Storie straordinarie di protagonisti del gusto - 9788863738766

Name: Food heroes. Storie straordinarie di protagonisti del gusto
Brand: SAGEP
Price: 24.00 EUR
Availability: InStock
Author: Bongiorni Fabio
ISBN: 9788863738766

di Fabio Bongiorni edito da SAGEP, 2022

Prezzo di Copertina: € 24.00
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Food heroes. Storie straordinarie di protagonisti del gusto libro di Bongiorni Fabio

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Food heroes. Storie straordinarie di protagonisti del gusto
Autore: Fabio Bongiorni
Editore: SAGEP
Collana: Enogastronomia
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: SCIENZE SOCIALI
Pagine: 280
Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
ISBN-10: 8863738769
ISBN-13: 9788863738766

Food heroes. Storie straordinarie di protagonisti del gusto: "Sono racconti di storie epiche, coraggiose, storie di rivoluzioni e di intraprendenza, storie di personaggi che attorno al cibo hanno costruito imprese, nuove professioni, hanno cambiato le abitudini e la cultura alimentare, hanno percorso strade nuove e sconosciute o ripercorso in modo diverso gli stessi sentieri. Attraverso le loro vicende emergono territori e prodotti straordinari, cucine e coltivazioni, imprese, idee e sfide nell'ambito del cibo. Che mondi hanno cambiato le loro storie di innovazione, che cosa mangeremmo o berremmo senza alcuni di loro? Mi piace pensare che il racconto di questa gente possa generare il gusto di emulare le loro gesta, di lanciare nuove sfide sul mercato, o quantomeno di pensare al cibo come ad un elemento di curiosità, di scoperta culturale e di nuova coscienza di sé."

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