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Il dolce. Una relazione estetica

Il dolce. Una relazione estetica - 9788846764669

Name: Il dolce. Una relazione estetica
Brand: Edizioni ETS
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock
Author: Borsato Maddalena
ISBN: 9788846764669

di Maddalena Borsato edito da Edizioni ETS, 2023

Prezzo di Copertina: € 25.00
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Il dolce. Una relazione estetica libro di Borsato Maddalena

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il dolce. Una relazione estetica
Autore: Maddalena Borsato
Editore: Edizioni ETS
Collana: Sapio. Cibo. Conoscenza. Filosofia
Data di Pubblicazione: 2023
Genere: scienze sociali
Pagine: 256
Dimensioni mm: 240 x 209 x 24
ISBN-10: 8846764668
ISBN-13: 9788846764669

Il dolce. Una relazione estetica: Questo libro - che rappresenta una novità assoluta, in quanto prima monografia filosofica dedicata all'argomento - tratta delle nozioni di dolce e di dolcezza nella loro complessità sensibile, simbolica e culturale, interpretate secondo l'approccio dell'estetica relazionale. Il gusto dolce appare dunque nella sua ricchezza percettiva ed espressiva, irriducibile a ogni semplificazione naturalista o culturalista. L'ontologia del dolce sfuma nella sua effettualità: piacere e stordimento, nausea e desiderio, materialità e metafora. Il lavoro è composto da tre parti: nella prima si approfondiscono gli ambiti di pertinenza del dolce/della dolcezza, dalla fisiologia alla letteratura; nella seconda, si discute il rapporto con la sfera dell'arte e dei simboli; nella terza, infine, si presentano le implicazioni etiche della dolcezza attraverso il ruolo peculiare dello zucchero nelle dinamiche contemporanee. Il filosofo, dunque, ma anche il gastronomo o il semplice appassionato di dolci potranno riscoprire in queste pagine le complessità, ma anche le ambiguità e le potenzialità del gusto (solo) apparentemente più semplice.

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