- Libreria
- >
- Libri
- >
- Narrativa - moderna e contemporanea
- >
- Narrativa moderna e contemporanea (dopo il 1945)
- >
- Avventure agrodolci. Vizi e virtù del sottobosco culinario
Avventure agrodolci. Vizi e virtù del sottobosco culinario - 9788807720482
di Anthony Bourdain edito da Feltrinelli, 2008
- € 9.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Avventure agrodolci. Vizi e virtù del sottobosco culinario
- Autore: Anthony Bourdain
- Editore: Feltrinelli
- Collana: Universale economica , Nr. 2048
- Data di Pubblicazione: 2008
- Genere: scienze sociali
- Argomento : Culinaria
- Pagine: 294
- Traduttore: Bastia V.; Migliaccio M.
- ISBN-10: 8807720485
- ISBN-13: 9788807720482
Avventure agrodolci. Vizi e virtù del sottobosco culinario: In questa raccolta di articoli comparsi su riviste quali "Gourmet" e "Rolling Stone" e su quotidiani come il "Los Angeles Times", Bourdain guarda il mondo da questa sua nuova situazione di "esiliato" dalle cucine. Gran parte degli articoli è sui toni del precedente "Kitchen Confidential": la fauna di desperados multietnici che popola le cucine di New York, le bevute dopo il turno serale, le atmosfere chiassose e sanguigne, l'epico attaccamento dei cuochi alla loro vita sfasata. Gli scritti sulle cucine di New Mothafuckin' York City sono quelli in cui Bourdain dà il meglio di sé: si va dalla guida ai migliori "deli" di New York, con tanto di indirizzo, descrizione dei piatti e del servizio; all'elogio dell'immigrazione clandestina, di messicani, ecuadoriani e caraibici, che fornisce così tante valide braccia al mondo della ristorazione, molto meglio degli studentelli bianchi, freschi di scuola professionale; alla spiegazione del gergo di cucina.
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Avventure agrodolci. Vizi e virtù del sottobosco culinario"
-55%
![I miei appetiti. Ediz. illustrata libro di Bourdain Anthony](https://cdn.unilibro.it/cover/libro/9788858018552p.jpg)
I miei appetiti. Ediz. illustrata
libro di Bourdain Anthony
edizioni Gribaudo collana Sapori e fantasia
-5%
![Il viaggio di un cuoco libro di Bourdain Anthony](https://cdn.unilibro.it/cover/libro/9788807888076p.jpg)
Il viaggio di un cuoco
libro di Bourdain Anthony
edizioni Feltrinelli collana Universale economica. Traveller
-5%
![Kitchen confidential. Avventure gastronomiche a New York libro di Bourdain Anthony](https://cdn.unilibro.it/cover/libro/9788807880292p.jpg)
Kitchen confidential. Avventure gastronomiche a New York
libro di Bourdain Anthony
edizioni Feltrinelli collana Universale economica
-5%
![Il segreto di Mary la cuoca libro di Bourdain Anthony](https://cdn.unilibro.it/cover/libro/9788860366634p.jpg)
Il segreto di Mary la cuoca
libro di Bourdain Anthony
edizioni Donzelli collana Mele
![Kitchen confidential. Avventure gastronomiche a New York letto da Francesco Bianconi. Audiolibro. CD Audio formato MP3. Ediz. integrale di Bourdain Anthony](https://cdn.unilibro.it/cover/libro/9788898425402p.jpg)
Kitchen confidential. Avventure gastronomiche a New York letto da Francesco Bianconi. Audiolibro. CD Audio formato MP3. Ediz. integrale
libro di Bourdain Anthony
edizioni Emons Edizioni collana Gli audiolibri di Lusanna Messeri
-5%
![Finché il caffè è caldo libro di Kawaguchi Toshikazu](https://cdn.unilibro.it/cover/libro/9788811608769p.jpg)
Finché il caffè è caldo
libro di Kawaguchi Toshikazu
edizioni Garzanti collana Narratori moderni
![Die puppe libro di Marangio Stefania](https://cdn.unilibro.it/cover/libro/9788864986975p.jpg)
Die puppe
libro di Marangio Stefania
edizioni Aletti collana Gli emersi narrativa
-20%
![Il prigioniero del cielo libro di Ruiz Zafón Carlos](https://cdn.unilibro.it/cover/libro/9788804750499p.jpg)
Il prigioniero del cielo
libro di Ruiz Zafón Carlos
edizioni Mondadori collana Oscar bestsellers
-5%
![Accendi il mio fuoco libro di Lodigiani Brenda](https://cdn.unilibro.it/cover/libro/9788820079086p.jpg)
Accendi il mio fuoco
libro di Lodigiani Brenda
edizioni Sperling & Kupfer collana Varia
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Avventure agrodolci. Vizi e virtù del sottobosco culinario"