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Dannatamente chef! - 9788895647265
di Giuseppe Braccolino Ippolito F. (cur.) edito da D&P Editori, 2021
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Dannatamente chef!
- Autori : Giuseppe Braccolino Ippolito F. (cur.)
- Editore: D&P Editori
- Data di Pubblicazione: 2021
- Genere: letteratura italiana: testi
- Pagine: 128
- Curatore: Ippolito F.
- Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
- ISBN-10: 8895647262
- ISBN-13: 9788895647265
Dannatamente chef!: "Io sono qui, fermo, un semplice banco da lavoro, in acciaio inox lucido, appena pulito, come mi vogliono tutti i miei chef" (dalla Prefazione di Alfonso Sarno). È, questa, una frase dell'incipit del libro scritto da Giuseppe Braccolino, giovane talentuoso chef con l'indispensabile apporto di Fabiana Ippolito, avvocato e sua collega in un Istituto professionale per la ristorazione che ha adempiuto alla perfezione il ruolo di Virgilio, "amica e compagna di questo viaggio" come scrive l'autore nei ringraziamenti. Perché questo è il libro: un vero e proprio travolgente viaggio nel mondo della cucina che parte dall'Istituto di Cairano dove Gualtiero ed i coprotagonsti Carla, Gianni ed Antonio insegnano per giungere fino a Gstaad ed alla Costa Smeralda ed al mondo intero grazie al capitolo che racconta la vita su di una lussuosa nave da crociera in giro per il mondo con, a bordo, danarosi passeggeri. Raccontato - intrigante scoperta per il lettore - dal banco di cucina che dopo gli scintillanti luoghi prima citati si trova a vivere un meritato semi riposo nella scuola dell'Alta Irpinia, al confine della Puglia...
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