Alla scoperta del pianeta pizza - 9788804412243
di Rory Buonassisi edito da Mondadori, 1997
- € 25.82
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Alla scoperta del pianeta pizza
- Autore: Rory Buonassisi
- Editore: Mondadori
- Collana: Illustrati. Gastronomia , Nr. 90
- Data di Pubblicazione: 1997
- Genere: Economia Commercio
- ISBN-10: 8804412240
- ISBN-13: 9788804412243
Alla scoperta del pianeta pizza: Questo libro ripercorre la storia della pizza (dal Vecchio Testamento ad oggi) in tutto il pianeta proponendo ricettari del '300, tradizioni regionali italiane, l'evoluzione della pizza sia come alimento che come costume, prima italiano e poi internazionale, folclore e riconoscimenti mondiali, i meriti dell'Associazione Pizzaioli, i vini e le birre, i forni, la grande distribuzione, l'internazionalizzazione e il futuro.
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