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Cuochi col sale in zucca - 978887307469
di Emanuela Bussolati Federica Buglioni edito da Editoriale Scienza, 2010
- € 9.90
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Cuochi col sale in zucca
- Autori : Emanuela Bussolati Federica Buglioni
- Editore: Editoriale Scienza
- Collana: I quadernini
- Data di Pubblicazione: 2010
- Genere: LETTERATURA PER RAGAZZI
- Pagine: 48
- ISBN-10: 8873074693
Cuochi col sale in zucca: Un quadernino per piccoli cuochi che vogliono pasticciare in cucina e scoprire tutti i segreti per impastare, conservare, trasformare e condire gli alimenti. Iniziamo scoprendo insieme come organizzare l'angolo di lavoro, quali attrezzi sono utili e come usarli. Che cosa ci serve? Prima di tutto selezioniamo gli ingredienti, impariamo a valutare a occhio pesi e misure aiutandoci anche con tazze o bicchieri dosatori. I nostri sensi saranno la nostra guida: occhi per osservare, mani per impastare, naso per riconoscere gli odori dei diversi alimenti, bocca per assaggiare. Sale, zucchero, aceto, limone, olio: come piccoli chimici scopriamo la magia della conservazione del cibo. Latte, panna, formaggio, yogurt burro: tante piccole ricette per iniziare bene la giornata! E ancora le erbe profumate, segreto di maghi e cuochi, le insalate, le uova, la frutta e gli ortaggi: tante ricette da provare, curiosità da scoprire, ingredienti da amalgamare. Un libro di cucina che offre una magia a portata anche dei più piccoli. All'interno il grembiule per diventare un vero cuoco! Età di lettura: da 7 anni.
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