Cuochi col sale in zucca. Ediz. illustrata - 9788873074694

Cuochi col sale in zucca. Ediz. illustrata: Un quadernino per piccoli cuochi che vogliono pasticciare in cucina e scoprire tutti i segreti per impastare, conservare, trasformare e condire gli alimenti. Iniziamo scoprendo insieme come organizzare l'angolo di lavoro, quali attrezzi sono utili e come usarli. Che cosa ci serve? Prima di tutto selezioniamo gli ingredienti, impariamo a valutare a occhio pesi e misure aiutandoci anche con tazze o bicchieri dosatori. I nostri sensi saranno la nostra guida: occhi per osservare, mani per impastare, naso per riconoscere gli odori dei diversi alimenti, bocca per assaggiare. Sale, zucchero, aceto, limone, olio: come piccoli chimici scopriamo la magia della conservazione del cibo. Latte, panna, formaggio, yogurt burro: tante piccole ricette per iniziare bene la giornata! E ancora le erbe profumate, segreto di maghi e cuochi, le insalate, le uova, la frutta e gli ortaggi: tante ricette da provare, curiosità da scoprire, ingredienti da amalgamare. Un libro di cucina che offre una magia a portata anche dei più piccoli. All'interno il grembiule per diventare un vero cuoco! Età di lettura: da 7 anni.
A memo pad for small cooks who want to mess around in the kitchen and discover all the secrets to knead, store, transform, and season the food. We start discovering together how to organize the working angle, what tools are useful and how to use them. What do we need? First of all we select ingredients, we learn to evaluate by eye weights and measures helping us even with dosing cups or glasses. Our senses will be our guide: eyes to watch, hands to knead, nose to recognize smells of different foods, mouth to taste. Salt, sugar, vinegar, lemon, oil: how to discover the magic of small chemical food storage. Milk, cream, cheese, yogurt, butter: many small recipes to start your day! And yet the scented herbs, secret of magicians and cooks, salads, eggs, fruit and vegetables: many recipes to try, curious to discover, ingredients to mix. A cookbook that offers a magic within reach of even the smallest. Inside the apron to become a real chef! Reading age: from 7 years.