Preparazione, cottura, distribuzione. Sistemi di ristorazione - 9788881492404
di Buzzelli Giovanni E. edito da Finanze & Lavoro, 2001
- € 18.08
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Preparazione, cottura, distribuzione. Sistemi di ristorazione
- Autore: Buzzelli Giovanni E.
- Editore: Finanze & Lavoro
- Collana: Turismo e strutture ricettive
- Data di Pubblicazione: 2001
- Genere: Economia Commercio
- Pagine: 288
- ISBN-10: 8881492407
- ISBN-13: 9788881492404
Preparazione, cottura, distribuzione. Sistemi di ristorazione: Preparazione, cottura, distribuzione. Sistemi di ristorazione
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